Wijnbrevet (SWEN 2)

Om een goede gastheer te kunnen zijn is kennis van wijn absoluut noodzakelijk. In deze prachtige, rijk geïllustreerde full-colour cursus leiden we u aan de hand van de SWEN 2 exameneisen op voor het officiële Wijnbrevet. U zult uitgroeien tot een absolute wijnkenner. Niet alleen beroepsmatig biedt dit veel mogelijkheden. Ook privé zult u veel plezier beleven aan de kennis die u opdoet in deze leerzame wijncursus!

Welke voordelen biedt deze cursus?

In deze professionele, zeer praktijkgerichte thuisstudie doet u enorm veel kennis op over wijnen, wijnbouw, moderne en traditionele vinificatie (wijnbereidingsmethoden), druivenrassen, bodemsoorten, etikettering en wijnwetgeving. U leert karakteristieken (her)kennen van wijnen uit de hele wereld. Ook leert u kwaliteitsverschillen herkennen, een wijnkaart samen te stellen en passende wijn/spijscombinaties te maken. U bent straks u in staat om bij elk feestmaal de perfecte wijn te serveren! Uw gasten zullen u bewonderen om uw wijnkennis.

Het unieke aan deze thuisstudie is dat u een duidelijke, stap-voor-stap instructie krijgt voor het opzetten en organiseren van een eigen wijnproeverij. U kunt deze proeverij thuis uitvoeren, eventueel samen met vrienden of familie. De garantie voor een aantal gezellige, zeer leerzame wijnavonden!

De cursus is perfect voor u:

als u werkzaam bent in een restaurant, café, slijterij of wijnhuis en professionele wijnkennis wilt opdoen (SWEN 2)
als u als wijnliefhebber wilt uitgroeien tot een wijnkenner. Hierdoor zult u nog meer plezier beleven aan vakanties in wijnlanden en bent u in staat om altijd een passende wijn uit te zoeken voor een diner, feestje of als cadeau
als u in de toekomst een opleiding wilt doen tot gastronoom, sommelier of vinoloog.

Cursus-inhoud:

Het fenomeen wijn
De wijngaard
De druivenstok
Vinificatie: wijnbereidingsmethoden
Wijnwetgeving en etikettering
De smaak van wijn
De methodiek van het proeven: primaire smaken, aroma’s, smaaktypen en smaakstijlen, het maken van proefnotities, herkennen van balans en fouten in wijnen
Franse wijngebieden
Italiaanse wijngebieden
Spaanse wijngebieden
Portugese wijngebieden
Duitse wijngebieden
Overige Noord-Europese wijngebieden (o.a. Nederland, België en Engeland)
Zwitserse en Oostenrijkse wijngebieden
Hongarije, Slovenië, Kroatië en de Balkanlanden
Wijngebieden rond de Zwarte Zee (o.a. Bulgarije) en Griekenland
Zuid-Afrika
Verenigde Staten en Canada
Chili, Argentinië en Brazilië
Australië en Nieuw Zeeland
Aziatische landen

Deze gemakkelijk te volgen en zeer toegankelijke thuisstudie zorgt ervoor dat ook ú kunt uitgroeien tot een professionele wijnkenner.

Vooropleiding

U heeft geen specifieke vooropleiding nodig om deze cursus te kunnen volgen.

Officieel erkend diploma

U kunt 7 keer per jaar examen doen voor het officiële SWEN 2 certificaat via de Wijnacademie in Maarn. Meer informatie en aanmelden voor het examen via www.wijnacademie.nl

Laudius-Getuigschrift

Als u de cursus succesvol afrondt, dat wil zeggen een voldoende beoordeling (minimaal 5,5) haalt voor de door u ingezonden huiswerkopdrachten, dan ontvangt u het Laudius-Getuigschrift.

Normale cursusduur

6 maanden bij een gemiddeld studietempo van 6 lessen per maand. U kunt echter zelf bepalen of u sneller of langzamer leert.
U betaalt geen cent extra als u langer dan de normale cursusduur nodig heeft om de cursus af te ronden.
U kunt huiswerk insturen tot 3 jaar nadat u de laatste lessen van uw cursus heeft ontvangen!

Cursusmateriaal

U ontvangt een prachtig cursuspakket, bestaand uit losbladig cursusmateriaal en een handige ringband om dit materiaal in op te bergen.

Vakdocent

Tijdens de cursus krijgt u alle hulp van uw persoonlijke docent. Deze docent kijkt uw huiswerk na en beantwoordt eventueel door u gestelde inhoudelijke vragen.

Lesgeld: profiteer van 50% korting!

Van € 338,- voor:

	Met hulp van een docent		Zonder hulp
	1 x € 169,- of 4 x € 43,90 of 6 x € 29,90		1 x € 139,- of 4 x € 35,90 of 6 x € 24,50