Start je eigen restaurant (Vakbekwaamheid restaurantbedrijf)
Lijkt het je niet fantastisch om een eigen restaurant te runnen? Als eigenaar van een succesvol restaurant zul je je nooit vervelen. De ene keer tref je voorbereidingen voor een leuke thema-avond, de andere keer denk je na over nieuwe, originele gerechten voor op je menukaart. Mensen vinden het heerlijk om uit te eten in een gezellig restaurant. Wat geeft er meer voldoening dan dat je jouw gasten ziet genieten van een heerlijk avondje uit? Spreekt dit je aan? Start dan met de cursus Vakbekwaamheid Restaurantbedrijf. We leiden je op voor het officieel erkende diploma van de Stichting Vakbekwaamheid Horeca (SVH). Dit is het ultieme bewijs van vakbekwaamheid en geeft aan dat je over de juiste kennis beschikt om een restaurant te runnen!
Alle vakkennis die je nodig hebt
Misschien wil je zelf als chef-kok in de keuken van je restaurant staan. Het kan ook zijn dat je kwaliteiten meer op het managementvlak liggen en dat je het restaurant alleen wilt leiden. In beide gevallen zul je ontzettend veel nuttige informatie uit deze cursus halen, zodat je jouw restaurant perfect op de kaart kunt zetten en je droom kunt waarmaken!
Heb je een leuke, originele restaurant-formule in gedachten? Heb je een passie voor mooie creatieve gerechten en wil je deze in een gezellige ambiance aan je gasten presenteren? Start dan een eigen restaurant!
Er zijn mogelijkheden genoeg, bijvoorbeeld: een specialiteitenrestaurant, visrestaurant, pizzeria, bistro, eetcafé, cafetaria, grill- of wokrestaurant, buffetrestaurant, pannenkoekenrestaurant etc. In deze cursus doe je alle kennis op die je nodig hebt om succesvol te zijn!
Wat wordt er in deze cursus behandeld?
We leiden je op voor het officieel erkende diploma Vakbekwaamheid Restaurantbedrijf van de Stichting Vakbekwaamheid Horeca (SVH). Het examen voor dit diploma bestaat uit 5 onderdelen:
1) Marketing: hoe positioneer je jouw restaurant ten opzichte van andere restaurants? Hoe zorg je ervoor dat je restaurant iedere keer weer vol zit?
2) Warenkennis: je doet kennis op over voedingswaren en ingrediënten.
3) Het samenstellen van de wijn- en spijskaart. Hoe stem je de kaart van je restaurant perfect af op het thema van je restaurant en je doelgroep? Welke wijnen passen goed bij welke gerechten? Inkoop, menuleer, kostprijs- en verkoopprijsberekeningen etc.
4) Presentatie van gerechten en dranken. Hoe kun je gerechten en dranken op een mooie, originele manier presenteren?
5) Dagelijkse leiding van een restaurant: het aansturen van personeel, vergunningen etc.
Deze cursus bespaart je honderden uren aan kostbaar research en zorgt ervoor dat je enkele veelgemaakte beginnersfouten nooit zult maken. Je ontvangt specifieke informatie over het opzetten van een eigen restaurant die je in geen enkele andere cursus zult vinden. Verder is de cursus zeer eenvoudig opgezet zodat er geen vooropleiding nodig is. Als je een droomcarrière wilt als restauranteigenaar dan zorgt deze fantastische cursus voor een vliegende start!
Vooropleiding
Je hebt geen specifieke vooropleiding nodig om deze cursus te kunnen volgen.
Officieel erkend Diploma
We leiden je op voor het officieel erkende diploma Vakbekwaamheid Restaurantbedrijf van de Stichting Vakbekwaamheid Horeca (SVH). Het examen wordt twee keer per jaar afgenomen. Aanmelden kan online via www.svh.nl
Laudius Getuigschrift
Als je de cursus succesvol afrondt, dat wil zeggen een voldoende beoordeling (minimaal 5,5) haalt voor de regelmatig door jou ingezonden huiswerkopdrachten, dan kun je het Laudiusgetuigschrift aanvragen.
Normale cursusduur
6 maanden bij een gemiddeld studietempo. Je kunt echter zelf bepalen of je sneller of langzamer studeert. Je betaalt geen cent extra als je langer dan de normale cursusduur nodig hebt om de cursus af te ronden.
Cursusmateriaal
Je ontvangt een compleet studiepakket, bestaand uit losbladig cursusmateriaal en een handige ringband om dit materiaal in op te bergen. Je hoeft dus geen extra studiematerialen aan te schaffen.
Je kunt huiswerk insturen tot 3 jaar nadat je de laatste lessen van je cursus hebt ontvangen.
Vakdocent
Tijdens de cursus krijg je alle hulp van je persoonlijke vakdocent. Deze docent kijkt je huiswerk na en beantwoordt eventueel door jou gestelde inhoudelijke vragen.
Lesgeld: profiteer van 50% korting!
Van € 398,- voor:
| Met hulp van een docent |
|||
| Start je eigen restaurant |
1 x € 199,- of 4 x € 51,90 of 9 x € 23,50 |
