Wijnbrevet (SWEN 2)

Om een goede gastheer te kunnen zijn is kennis van wijn absoluut noodzakelijk. In deze prachtige, rijk geïllustreerde full-colour cursus leiden we u aan de hand van de SWEN 2 exameneisen op voor het officiële Wijnbrevet. U zult uitgroeien tot een absolute wijnkenner. Niet alleen beroepsmatig biedt dit veel mogelijkheden. Ook privé zult u veel plezier beleven aan de kennis die u opdoet in deze leerzame wijncursus!

Welke voordelen biedt deze cursus?

In deze professionele, zeer praktijkgerichte thuisstudie doet u enorm veel kennis op over wijnen, wijnbouw, moderne en traditionele vinificatie (wijnbereidingsmethoden), druivenrassen, bodemsoorten, etikettering en wijnwetgeving. U leert karakteristieken (her)kennen van wijnen uit de hele wereld. Ook leert u kwaliteitsverschillen herkennen, een wijnkaart samen te stellen en passende wijn/spijscombinaties te maken. U bent straks u in staat om bij elk feestmaal de perfecte wijn te serveren! Uw gasten zullen u bewonderen om uw wijnkennis.

Het unieke aan deze thuisstudie is dat u een duidelijke, stap-voor-stap  instructie krijgt voor het opzetten en organiseren van een eigen wijnproeverij. U kunt deze proeverij thuis uitvoeren, eventueel samen met vrienden of familie. De garantie voor een aantal gezellige, zeer leerzame wijnavonden!

De cursus is perfect voor u

• als u werkzaam bent in een restaurant, café, slijterij of wijnhuis en professionele wijnkennis wilt opdoen (SWEN 2)
• als u als wijnliefhebber wilt uitgroeien tot een wijnkenner. Hierdoor zult u nog meer plezier beleven aan vakanties in wijnlanden en bent u in staat om altijd een passende  wijn uit te zoeken voor een diner, feestje of als cadeau
• als u in de toekomst een opleiding wilt doen tot gastronoom, sommelier of vinoloog.

Cursusinhoud

• Het fenomeen wijn
• De wijngaard
• De druivenstok
• Vinificatie: wijnbereidingsmethoden
• Wijnwetgeving en etikettering
• De smaak van wijn
• De methodiek van het proeven: primaire smaken, aroma’s, smaaktypen en smaakstijlen, het maken van proefnotities, herkennen van balans en fouten in wijnen
• Franse wijngebieden
• Italiaanse wijngebieden
• Spaanse wijngebieden
• Portugese wijngebieden
• Duitse wijngebieden
• Overige Noord-Europese wijngebieden (o.a. Nederland, België en Engeland)
• Zwitserse en Oostenrijkse wijngebieden
• Hongarije, Slovenië, Kroatië en de Balkanlanden
• Wijngebieden rond de Zwarte Zee (o.a. Bulgarije) en Griekenland
• Zuid-Afrika
• Verenigde Staten en Canada
• Chili, Argentinië en Brazilië
• Australië en Nieuw Zeeland
• Aziatische landen

Deze gemakkelijk te volgen en zeer toegankelijke thuisstudie zorgt ervoor dat ook ú kunt uitgroeien tot een professionele wijnkenner.

Vooropleiding

U heeft geen specifieke vooropleiding nodig om deze cursus te kunnen volgen.

Cursusmateriaal

U ontvangt een prachtig cursuspakket, bestaand uit losbladig cursusmateriaal en een handige ringband om dit materiaal in op te bergen.

Starten met de cursus

U kunt op elk moment van het jaar starten met deze cursus.

Reguliere cursusduur

6 maanden bij een gemiddeld studietempo. U kunt echter zelf bepalen of u sneller of langzamer leert. U kunt huiswerk insturen tot 3 jaar nadat u de laatste lessen van uw cursus heeft ontvangen!

Laudius-Getuigschrift

Als u de cursus succesvol afrondt, dat wil zeggen een voldoende beoordeling (minimaal 5,5) haalt voor de door u ingezonden huiswerkopdrachten, dan ontvangt u het Laudius-Getuigschrift.

Diploma

U kunt 7 keer per jaar examen doen voor het officiële SWEN 2 certificaat via de Wijnacademie in Maarn. Meer informatie en aanmelden voor het examen via www.wijnacademie.nl

Vakdocent

De heer Charles van Tongeren

Lesgeld & inschrijven

Wij willen u graag overtuigen van de hoge kwaliteit van onze thuisstudies. Daarom bieden we u de mogelijkheid om de cursus van uw keuze 14 dagen GRATIS en vrijblijvend op proef te ontvangen. Bekijk het studiemateriaal op uw gemak en overtuig u zelf van de topkwaliteit van onze thuisstudies. U zult hier absoluut geen spijt van krijgen. Voldoet de cursus toch niet helemaal aan uw verwachtingen? Geen enkel probleem, u kunt het materiaal dan gewoon binnen 14 dagen retoursturen. U loopt dus geen enkel risico.